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Moussaka aux Ratte du Touquet
Servings: 4
Ingredients
- 1 sachet express de Ratte du Touquet spécial micro-onde
- 500 g d’épaule d’agneau hachée
- 2 aubergines
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 80 g de gruyère râpé
- béchamel en berlingot toute faite
- persil
- huile d’olive
- sel gros sel et poivre
Instructions
- PRÉCHAUFFEZ le four à 180°C.
- PLACEZ le sachet Ratte du Touquet Express au micro-ondes sans le percer et faites cuire les Ratte du Touquet pendant 5 min à puissance maximale (> 800 W). Sortez-les du sachet en faisant attention de ne pas vous brûler. Épluchez-les une fois tiédies.
- DÉCOUPEZ les aubergines en fines tranches, puis faites-les dorer dans une poêle huilée avec l’oignon et l’ail finement coupés. Ensuite, ajoutez l’agneau, le persil haché, le sel, le poivre, les tomates pelées, puis laissez cuire 15 min à feu doux.
- DISPOSEZ dans un plat allant au four, la viande et les tranches d'aubergines, puis nappez de béchamel. Ajoutez l’écrasé de Ratte du Touquet. Parsemez de fromage râpé et enfournez 15 min.
- SERVEZ bien chaud.
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Poêlée de Ratte du Touquet aux morilles & crème de Morbier
