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Gratin dauphinois aux Ratte du Touquet

 

Gratin dauphinois aux Ratte du Touquet

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Temps total: 1 heure 20 minutes
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Gratins
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 900 g de pommes de terre Ratte du Touquet
  • 3 gousses d'ail
  • 10 g de beurre
  • 50 cl de lait
  • 25 cl de crème liquide entière
  • 1 c. à soupe rase de Maïzena
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Préchauffez votre four à 160°C.
  • Mettez les pommes de terre, lavées et coupées en très fines tranches, dans un plat beurré, accompagnées d'ail épluché et émincé.
  • Faites épaissir dans une casserole le lait, la crème, la Maïzena, un peu de sel et de poivre.Versez le tout sur les pommes de terre.
  • Enfournez le plat dans votre four, pendant une cinquantaine de minutes.
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